Gessler zwyzywała właściciela pierogarni. "To jest złodziejstwo"

Gessler zawitała do Łomży, gdzie od kilku lat działa pierogarnia "Stary Młyn", zarządzana przez 35-letniego Rafała i jego partnerkę Ewelinę. Początkowo biznes był bardzo dochodowy i właściciel otworzył z czasem dwa kolejne lokale. Ale "przyszła inflacja" i przed wizytą Gessler Rafał wychodził na zero.

"Stary Młyn" miał w menu standardowy zestaw pierogów: ruskie, ze szpinakiem, z mięsem itp. Ale uwagę Magdy Gessler przykuły bardziej egzotyczne smaki, np. z serem pleśniowym, suszonymi pomidorami czy "marokańskie". Niestety degustacja wypadła tragicznie i tylko naleśniki broniły się smakiem (pomijając użycie twarogu niskiej jakości).

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

- Smuteczek. Bardzo niedobre - mówiła Magda Gessler, która po wejściu do kuchni chciała dosłownie wezwać Sanepid i zamknąć lokal. -Takiego syfu dawno nie widziałam - grzmiała gwiazda TVN-u, której rozmowa z właścicielami jeszcze bardziej podniosła ciśnienie.

Zaczęło się od słów Eweliny, która stwierdziła, że jej lokal ma klientów i wszystkim wszystko smakuje. - Przepraszam, ja wcale nie chciałam tu być. Jeżeli masz kłopot, nie masz pieniędzy i ja jestem, to nie dlatego, że tu są dobre pierogi, tylko dlatego, że tu jest d... - powiedziała bez ogródek Gessler.

- Chyba, że powiesz, że ludzie są zachwyceni. To po co jestem ja? Marketing? To ja uciekam. A może jednak wyjdę? Bo mnie wku...aś - ciągnęła Magda.

Niestety nie był to koniec emocji i rzucania "mięsem". Restauratorka zrozumiała, że problem tkwi w podejściu właściciela, który w żaden sposób nie motywuje swoich pracownic do działania. A już na pewno nie finansowo.

Magda Gessler dowiedziała się, że na pięć pracownic tylko jedna ma umowę o pracę i zarabia 13 zł na godzinę. Pozostałe panie były na zleceniu i dostawały 12-13 zł. Kiedy Gessler to usłyszała, pchnęła stołem, za którym siedzieli właściciele i zaczęła rugać Rafała.

- Ty k...a zwariowałeś?! Nie ma takich cen. To jest złodziejstwo! Nie płaci się tak ludziom. Ci k...a na mózg siadło - grzmiała Gessler.

Nie zrezygnowała jednak z przeprowadzenia rewolucji w "Starym Młynie", który został przemianowany na "Malowane pierogi". Mdłe i monotonne wnętrza zastąpił wielobarwny wystrój z regionalnymi motywami. A w menu pojawiły się takie frykasy jak pierogi z krewetkami, z baraniną, granatem i miętą czy barszcz z kołdunami.

Przy ponownej wizycie Magda miała drobne uwagi odnośnie serwowanych potraw, jednak ogólnie widać było, że rewolucyjne zmiany zaszły nie tylko w kuchni i na sali, ale przede wszystkim w myśleniu właścicieli.

W najnowszym odcinku podcastu "Clickbait" bierzemy na warsztat finały tegorocznej Eurowizji, rozprawiamy o "Yellowstone" z Kevinem Costnerem oraz polecamy trzy książki, od których nie będziecie mogli się oderwać w maju. Możesz nas słuchać na Spotify, w Google Podcasts, Open FM oraz aplikacji Podcasty na iPhonach i iPadach.