"Top Chef": Córka Wojciecha Amaro nie chce pójść w ślady ojca
Wojciech Modest Amaro, jeden z najlepszych kucharzy oraz szczęśliwy posiadacz pierwszej i jedynej w Polsce gwiazdki Michelin, zdradził plany na przyszłość swojej córki.
Zuzanna, córka jurora "Top Chef", marzy o otwarciu cukierni... w Japonii!
- Córka jest zawzięta i konsekwentna, więc uczy się japońskiego i tylko cukiernictwo jej w głowie. Do nauki innych rzeczy musimy ją z żoną gonić, bo sama się nie garnie. Właśnie skończyła 15 lat. Za rok, dwa wyślę ją do Paryża na staż, do Pierra Herme, najlepszego cukiernika na świecie. Im wcześniej się zacznie, tym lepiej. To jedyna rzecz, której żałuję w swojej "karierze". Mogłem zacząć dobijać się do gwiazdkowych restauracji wcześniej. Szybciej robiłbym to, co kocham, bo to jest w życiu najważniejsze. W myśl tej zasady będę popierał wybory moich dzieci. Nawet te najgłupsze, jak praca w kuchni. Zależy mi, żeby córka mogła sama zdecydować, czy chce wstawać o 3 rano i zasuwać jako cukiernik, czy może woli być "tylko" właścicielką takiego przybytku - powiedział Wojciech Modest Amaro w jednym z wywiadów.
