"Kuchenne Rewolucje": "Właściciel wygląda jak nieboszczyk, który właśnie ucieka z trumny"

W Kobiórze, małej wiosce w pszczyńskiej puszczy, swoją restaurację otworzył Tomasz. Nazwał ją "Feniks", bo jak sam stwierdził, powstała z popiołów. Właściciel z wykształcenia jest germanistą, z pasji chórzystą, a od niedawna restauratorem, który... nie do końca zna się na swojej pracy. Źle zarządza, dowodzi i zamiast zarabiać, codziennie powiększa swoje zadłużenie. Chłopak miał już dość tej beznadziejnej sytuacji i przyznał w programie, że coraz częściej myśli o zamknięciu lokalu i wyjeździe do Niemiec. Deklarował, że zatrzymać go w kraju może tylko *Magda Gessler. Jednak nie była to prosta rewolucja. Cierpliwość restauratorki została wystawiona na naprawdę ciężką próbę. A gdy prośba i groźba nie pomagały, użyto siły. Argumentu, oczywiście. Aby nieco urozmaicić sobie czas oczekiwania na potencjalnych klientów, między pracownikami coraz częściej dochodziło do kłótni i sprzeczek. W końcu to jedyna "rozrywka" w ciągu dnia. Niejadalne
jedzenie, zapakowane kości dla psa w lodówce oraz arogancki i zapatrzony w siebie 25-letni właściciel. To wszystko dało mieszankę wybuchową. A do eksplozji naprawdę niewiele brakowało!*

AR/AOS

Kulinarny przewodnik regionalny Magdy Gessler! * Jesteśmy też na Facebooku! Dołącz do nas!* Teleshow.pl na Facebooku

**Zobacz także:
[

Szostak niejadkiem? Tego nikt się nie spodziewał! ]( http://teleshow.pl/gid,15443786,img,15443818,kat,1024837,title,Karolina-Szostak-apetyczna-gwiazda-kiedys-byla-niejadkiem,galeria.html )
[

Jej twarz ewoluowała! Tori Spelling jak kameleon! ]( http://teleshow.pl/gid,14494181,img,14494231,kat,1024839,title,Tori-Spelling-Jej-twarz-ewoluuje,galeria.html )

Restauracja "Feniks" od dłuższego czasu zmagała się z wielkimi problemami finansowymi. Zdarza się, że całkowity utarg z jednego dnia wynosi... 5 złotych. A długi opiewają na sumę 100 tysięcy złotych.

- Czasem wyjdzie jakiś obiad jeden, drugi, trzeci. Ale to jest naprawdę mało - powiedziała kelnerka Patrycja.

Od samego początku wsparcia udzielali restauratorowi jego rodzice, którzy specjalnie dla niego wzięli kredyt w banku. Niestety, oboje są zawiedzeni tym, że ich syn każdy miesiąc kończy z pustym kontem, o zyskach nawet nie wspominając. Długi i obciążenia ciągnęły Tomasza na samo dno.

- Tak naprawdę jestem goły i wesoły. Na początku miałem ogromny zapał, wizje i plany. Wydawało mi się, że restauracja będzie tętnić życiem, no ale się przeliczyłem - stwierdził z rozbrajającą szczerością właściciel.

Magda Gessler także nie pozostawiła na nim suchej nitki. Gwiazda niejednokrotnie wybuchała złością, widząc nieodpowiednie zachowanie Tomasza.

Kulinarny przewodnik regionalny Magdy Gessler! * Jesteśmy też na Facebooku! Dołącz do nas!* Teleshow.pl na Facebooku

**Zobacz także:
[

Szostak niejadkiem? Tego nikt się nie spodziewał! ]( http://teleshow.pl/gid,15443786,img,15443818,kat,1024837,title,Karolina-Szostak-apetyczna-gwiazda-kiedys-byla-niejadkiem,galeria.html )
[

Jej twarz ewoluowała! Tori Spelling jak kameleon! ]( http://teleshow.pl/gid,14494181,img,14494231,kat,1024839,title,Tori-Spelling-Jej-twarz-ewoluuje,galeria.html )

Pierwszą niespodzianką, jaka czekała na Magdę Gessler, był problem z odnalezieniem właściwych drzwi do restauracji. Gdy w końcu weszła do lokalu, przywitał ją dość niemiły zapach.

- Co tak cuchnie? Kurczę, drzwi jak od kibla albo starego magazynu - skomentowała na wejściu.

Wnętrze lokalu także przyprawiało o dreszcze. Stare ciemne meble, nietrafione dekoracje i wystrój żywcem przejęty z poprzedniej epoki. I to w jego najgorszym wydaniu. Ale to niejedyne mankamenty tego miejsca.

- Pan (właściciel - przyp. red.) też jest ubrany tak sobie. Masakra, wygląda to jak dom pogrzebowy. Strasznie dziwna knajpa. Brzydko, okropnie - krzywiła się restauratorka.

Kulinarny przewodnik regionalny Magdy Gessler! * Jesteśmy też na Facebooku! Dołącz do nas!* Teleshow.pl na Facebooku

**Zobacz także:
[

Szostak niejadkiem? Tego nikt się nie spodziewał! ]( http://teleshow.pl/gid,15443786,img,15443818,kat,1024837,title,Karolina-Szostak-apetyczna-gwiazda-kiedys-byla-niejadkiem,galeria.html )
[

Jej twarz ewoluowała! Tori Spelling jak kameleon! ]( http://teleshow.pl/gid,14494181,img,14494231,kat,1024839,title,Tori-Spelling-Jej-twarz-ewoluuje,galeria.html )

Honor knajpy mogły jedynie uratować zaserwowane dania. Gessler zdecydowała się skosztować ozorków, flaków, rosołu i rolady wołowej. Jednak po złożeniu zamówienia próżno oczekiwać kelnera z obiadem. W końcu czara goryczy się przelała. Mimo wielu upomnień restauratorki, potraw wciąż nie było widać na horyzoncie.

- Ja pier*ę, idę do kuchni - jak powiedziała, tak zrobiła i dziarskim krokiem wkroczyła na zaplecze.

Gessler przejęła dowodzenie i sama nałożyła sobie na talerz ozorki, polała je przygotowanym sosem i wróciła do stolika. Gdyby wcześniej wiedziała, jak smakują, na pewno nie nalegałaby z jego podaniem.

- Flaki się spieniły, czyli są kiszone. Ludzie, jak to śmierdzi! Starymi i zepsutymi flakami - grzmiała.

Może chociaż zupa zatarła złe wrażenie?

- Woda, nie rosół. Tomasz, zabieraj tę zupę i polej wszystkich kucharzy. Możesz ich ochrzcić dzisiaj tym rosołem - ostro zareagowała.

Właściciel bardzo dosłownie potratował polecenie Gessler i bez zastanowienia wylał zawartość talerza na jedną z kucharek.

Kulinarny przewodnik regionalny Magdy Gessler! * Jesteśmy też na Facebooku! Dołącz do nas!* Teleshow.pl na Facebooku

**Zobacz także:
[

Szostak niejadkiem? Tego nikt się nie spodziewał! ]( http://teleshow.pl/gid,15443786,img,15443818,kat,1024837,title,Karolina-Szostak-apetyczna-gwiazda-kiedys-byla-niejadkiem,galeria.html )
[

Jej twarz ewoluowała! Tori Spelling jak kameleon! ]( http://teleshow.pl/gid,14494181,img,14494231,kat,1024839,title,Tori-Spelling-Jej-twarz-ewoluuje,galeria.html )

Potem było już tylko gorzej. Na stole pojawiła się długo oczekiwana rolada z kluskami śląskimi.

- Takiego białego sosu do rolady, to jeszcze w życiu nie widziałam. Wiecie co, bardzo państwu dziękuję, ale wygląd jedzenia też ma znaczenie. Wychodzę głodna, bardzo mi was żal. (...) Kucharz wygląda na beznadziejnego. W życiu nie jadłam tak źle i nie byłam w brzydszej knajpie - podsumowała pierwszy dzień w "Feniksie".

Kulinarny przewodnik regionalny Magdy Gessler! * Jesteśmy też na Facebooku! Dołącz do nas!* Teleshow.pl na Facebooku

**Zobacz także:
[

Szostak niejadkiem? Tego nikt się nie spodziewał! ]( http://teleshow.pl/gid,15443786,img,15443818,kat,1024837,title,Karolina-Szostak-apetyczna-gwiazda-kiedys-byla-niejadkiem,galeria.html )
[

Jej twarz ewoluowała! Tori Spelling jak kameleon! ]( http://teleshow.pl/gid,14494181,img,14494231,kat,1024839,title,Tori-Spelling-Jej-twarz-ewoluuje,galeria.html )

Kolejnego dnia cierpliwość Magdy Gessler została wystawiona na ciężką próbę. W kuchni już dawno nie spotkała się z czymś równie przerażającym. Gotowe dania, nieświeże surówki, mrożona kapusta i gęsty żurek w plastikowej misce. Ale tym, co wstrząsnęło restauratorką były... kości dla psa ukryte w lodówce.

- Tu kuchni nie ma, zero profesjonalizmu. To jakiś magazyn śmieci. Kompletna du*a. Psu się lepiej daje jeść. Dno. (...) Takiego syfu już dawno nie widziałam - mówiąc to nie wiedziała, że prawdziwy szok przeżyje dopiero za chwilę.

Wszyscy pracownicy dostali następujące zadanie: ugotować swoją ulubioną zupę. Proste? Jak się okazało, nie dla każdego.

- To jest dramat! Dlaczego robicie zupę z ogórków, które są śmierdzące? Odpowiadacie za to, co podajecie ludziom. Wpierać te ogórki teraz! - krzyczała oburzona *Gessler.

Przy okazji dostało się również właścicielowi, który z dumą przechadzał się po restauracji w odświętnym ciemnym garniturze, krawacie i białych butach.

Kulinarny przewodnik regionalny Magdy Gessler! * Jesteśmy też na Facebooku! Dołącz do nas!* Teleshow.pl na Facebooku

**Zobacz także:
[

Szostak niejadkiem? Tego nikt się nie spodziewał! ]( http://teleshow.pl/gid,15443786,img,15443818,kat,1024837,title,Karolina-Szostak-apetyczna-gwiazda-kiedys-byla-niejadkiem,galeria.html )
[

Jej twarz ewoluowała! Tori Spelling jak kameleon! ]( http://teleshow.pl/gid,14494181,img,14494231,kat,1024839,title,Tori-Spelling-Jej-twarz-ewoluuje,galeria.html )

- Myślałem, że po prostu powie, w du**e byłeś, gó**o widziałeś, nic nie umiesz, zrób to tak albo siak. A ona to od razu, że maminsynek, słucha się rodziców, a już nie mówiąc o ubraniu. Czy ona musi na mnie patrzeć? Jak się nie podoba, to niech nie patrzy. Mi też się nie podoba jej ubiór, ale nie oceniam ludzi po wyglądzie. Liczy się wnętrze. Dzisiaj wyprowadziła mnie z równowagi, nie wiem kiedy dojdę do siebie i czy w ogóle dojdę. Zaczęła mi działać na nerwy - powiedział dotknięty uszczypliwymi komentarzami Tomasz.

Kulinarny przewodnik regionalny Magdy Gessler! * Jesteśmy też na Facebooku! Dołącz do nas!* Teleshow.pl na Facebooku

**Zobacz także:
[

Szostak niejadkiem? Tego nikt się nie spodziewał! ]( http://teleshow.pl/gid,15443786,img,15443818,kat,1024837,title,Karolina-Szostak-apetyczna-gwiazda-kiedys-byla-niejadkiem,galeria.html )
[

Jej twarz ewoluowała! Tori Spelling jak kameleon! ]( http://teleshow.pl/gid,14494181,img,14494231,kat,1024839,title,Tori-Spelling-Jej-twarz-ewoluuje,galeria.html )

Obrażony Tomasz poprosił Magdę Gessler o chwilę rozmowy. Konwersacja nie należała do najłatwiejszych, bowiem temperamentna restauratorka zaciekle podtrzymywała swoje zarzuty względem młodego właściciela. A on nie mógł się z tym pogodzić.

- Uraziła mnie pani bardzo głęboko. Zrobiła pani ze mnie maminsynka, tatysynka, totalną sierotę - zaczął z wyrzutem.

- Ale ty jesteś sierota. Narobiłeś sobie tyle długów, nie potrafisz znaleźć dobrego kucharza ani niczego wybrać. (...) Przyszedłeś do pracy, jakbyś przyszedł na przyjęcie. Ja jestem bardziej przyszykowana do pracy od ciebie. A ty dalej jesteś taki biedny i stoisz w tych białych bucikach - wskazała błędy Gessler.

- A co pani ma do moich butów? To jest jakaś rewia mody, przepraszam bardzo? - atakował.

- Właśnie to nie jest rewia mody, tylko praca. To jest źle ku**a! (...) Ty cały czas myślisz, że jesteś tylko właścicielem. Zachowuj się, jakbyś był pracownikiem tej restauracji! - krzyczała.

W końcu Tomasz nie wytrzymał napięcia i z hukiem opuścił lokal. Gdy po chwili wrócił, restauratorka rzuciła do niego:

- Obrażony właściciel wrócił? Opanuj się, zrób się normalnym człowiekiem, wyjdź, wróć bez focha, zmień twarz i wróć! - powiedziała, po czym wyrzuciła chłopaka za drzwi.

Kulinarny przewodnik regionalny Magdy Gessler! * Jesteśmy też na Facebooku! Dołącz do nas!* Teleshow.pl na Facebooku

**Zobacz także:
[

Szostak niejadkiem? Tego nikt się nie spodziewał! ]( http://teleshow.pl/gid,15443786,img,15443818,kat,1024837,title,Karolina-Szostak-apetyczna-gwiazda-kiedys-byla-niejadkiem,galeria.html )
[

Jej twarz ewoluowała! Tori Spelling jak kameleon! ]( http://teleshow.pl/gid,14494181,img,14494231,kat,1024839,title,Tori-Spelling-Jej-twarz-ewoluuje,galeria.html )

To nie koniec problemów tej restauracji. Zatrudnienie nowego kucharza, stres i konflikt z jedną z kelnerek sprawiły, że dotychczasowy szef kuchni chciał zrezygnować z dalszej pracy. Łzy koleżanki z "Feniksa" skruszyły serce Marcina i w ostatniej chwili zmienił zdanie.

Po kolejnym dniu pełnym wrażeń, Gessler dobitnie podsumowała to, co działo się w lokalu.

- Wychodzę z zakładu gastronomicznego, który wygląda jak zakład pogrzebowy. Właściciel wygląda jak nieboszczyk, który właśnie ucieka z trumny - stwierdziła.

Kulinarny przewodnik regionalny Magdy Gessler! * Jesteśmy też na Facebooku! Dołącz do nas!* Teleshow.pl na Facebooku

**Zobacz także:
[

Szostak niejadkiem? Tego nikt się nie spodziewał! ]( http://teleshow.pl/gid,15443786,img,15443818,kat,1024837,title,Karolina-Szostak-apetyczna-gwiazda-kiedys-byla-niejadkiem,galeria.html )
[

Jej twarz ewoluowała! Tori Spelling jak kameleon! ]( http://teleshow.pl/gid,14494181,img,14494231,kat,1024839,title,Tori-Spelling-Jej-twarz-ewoluuje,galeria.html )

Kolejna rozmowa z Magdą Gessler i uczestniczenie w treningu sportowym dokonały cudów. Tomasz zrozumiał swoje błędy i przeprosił restauratorkę za swoje zachowanie. Mimo że od tej pory praca w kuchni wrzała, to gwiazda nie była już taka pewna końcowego sukcesu.

- Uważam, że jeśli nie dokopiecie się do fajnych ludzi, to ta knajpa jest do zamknięcia - powiedziała z powagą w głosie.

W końcu nadszedł czas finałowej kolacji, podczas której podano krupnik z prawdziwkami i roladę z prawdziwymi kluskami śląskimi. Lokal zmienił nazwę na "Modra pyza" i już nie straszył wystrojem. Teraz króluje tam beż i fiolet. Knajpa zyskała na przytulności i swojskim klimacie.

Po trzech tygodniach Magda Gessler stwierdziła, że choć nikt nie wierzył w powodzenie tego miejsca, okazało się, że nie jest najgorzej. Jak się okazało, poprzednia ekipa pracująca w kuchni zwolniła się, a na jej miejsce przyjęto nowych pracowników. Jak poradzili sobie z przepisami "kreatorki smaku"?

- Egzamin zdany, co prawda na tróję. Tomek musi się jeszcze dużo nauczyć, ale dajmy mu szansę - oceniła, kończąc wizytę.

AR/AOS

Kulinarny przewodnik regionalny Magdy Gessler! * Jesteśmy też na Facebooku! Dołącz do nas!* Teleshow.pl na Facebooku

**Zobacz także:
[

Szostak niejadkiem? Tego nikt się nie spodziewał! ]( http://teleshow.pl/gid,15443786,img,15443818,kat,1024837,title,Karolina-Szostak-apetyczna-gwiazda-kiedys-byla-niejadkiem,galeria.html )
[

Jej twarz ewoluowała! Tori Spelling jak kameleon! ]( http://teleshow.pl/gid,14494181,img,14494231,kat,1024839,title,Tori-Spelling-Jej-twarz-ewoluuje,galeria.html )