Gniew i złóść Gordona Ramsaya

12 uczestników programu podzielonych jest na dwie drużyny. Każdy z nich jest przekonany o swoich wyjątkowych umiejętnościach kucharskich.
Są ambitni, z ogromnymi pokładami chęci i motywacji do pracy i nauki.
Gordon weryfikuje ich umiejętności i postępy z bezwzględną uwagą i wytyczonymi przez niego zasadami.

Wejście do kuchni mistrza jest niczym otwarcie piekielnych bram. Kucharz nie szczędzi kąśliwych uwag, ostrej krytyki i tonu.

Sprostanie wymogom Ramsaya i przetrzymanie napadów jego furii to prawdziwe wyzwanie.
Ramsay jest bowiem niezwykle wymagający, nie toleruje żadnych fuszerek, a z kiepskimi kucharzami rozprawia się błyskawicznie.

Uczestnicy muszą wykazać się dużą odpornością, zarówno psychiczną jak i fizyczną, ponieważ każdy dzień, to dla nich wielki sprawdzian wytrzymałości.
W programie często pojawiają się łzy, które są efektem bezwzględności Gordona.