Gessler: "Nie urodziłam się na Śląsku i nie uważam się za eksperta w kuchni z tego regionu"

- Zawsze podkreślam, że jestem kreatorką smaku i chcę być postrzegana w kuchni jako artystka. Nie urodziłam się na Śląsku i nie uważam się za eksperta w kuchni z tego regionu. Wręcz przeciwnie spotkałam kucharzy, którzy znają się na kuchni śląskiej jak mało kto i ich podziwiam. Otwierając restaurację Kryształowa w Katowicach chciałam przede wszystkim stworzyć miejsce przyjazne każdemu, kto pragnie dobrze zjeść - na wstępie zastrzega restauratorka.