Z miłości uciekła za ocean
Urodziła się 20 kwietnia 1949 roku w Cloquet w stanie Minnesota. Jej pochodzenie wskazuje na polskie i fińskie korzenie.
Studiowała aktorstwo w Paryżu, chłonąc artystyczną atmosferę stolicy Francji. Za ocean uciekła wraz z hiszpańskim fotografem - Paco Grande. To on był jedynym mężczyzną, z którym stanęła na ślubnym kobiercu. Para rozwiodła się w 1980 roku, mniej więcej w tym samym czasie, gdy Jessica na dobre zagościła na ekranach.
Zanim to się stało, pracowała jako modelka dla jednej z nowojorskich agencji. Jej los odmieniło spotkanie z producentem Dino De Laurentiisem. Ten, zachwycony urodą Lange, powierzył jej główną rolę żeńską we wspomnianym już "King Kongu".