Z dnia na dzień porzuciła studia
Sofia postanowiła zagłuszyć ból po rozstaniu z mężem intensywną nauką. 20-letnia Sofia rozpoczęła studia na stomatologii na uniwersytecie w Kolumbii, ale po trzech latach niespodziewanie porzuciła edukację i zainteresowała się karierą w show-biznesie. Wszystko za sprawą jednego spotkania...
Jak wspominała Vergara, jeden z fotografów wypatrzył ją na plaży i komplementując jej urodę, zachęcał do rozpoczęcia kariery modelki. Bez chwili zastanowienia Sofia przystała na propozycję mężczyzny, porzuciła dotychczasowe życie i ruszyła podbijać światowe wybiegi.