Latynoska piękność
Vergara studiowała stomatologią. Jednak, gdy pewien fotograf wypatrzył ją na plaży i namówił na rozpoczęcie kariery modelki, postanowiła rzucić naukę i zająć się modelingiem zawodowo.
Po pierwszych występach w reklamach i na wybiegach mody przeprowadziła się do stolicy Kolumbii - Bogoty, gdzie dostała pracę w tamtejszej telewizji. Przez trzy lata Vergana była współgospodarzem programu "Fuera de serie".