Kiedyś była brzydkim kaczątkiem
W 1998 roku nadeszła rola, która dała aktorce niewyobrażalną popularność i uznanie krytyki (nagrody Emmy w 2001 i 2004, Złote Globy w latach 2000-2002 oraz w 2004 plus wiele nominacji).
Parker wcieliła się w postać Carrie, głównej bohaterki głośnego serialu "Seks w wielkim mieście". Produkcja z jej udziałem stała się światowym hitem.
Do dziś Sarah utożsamiana jest z graną przez siebie bohaterką. Ta rola była dla niej wręcz stworzona!