Matka pokierowała jej karierą
Po rozwodzie w 1997 roku matka aktorki postanowiła postawić wszystko na jedną kartę i przeprowadziła się wraz z Katherine do Los Angeles, obejmując odtąd funkcję osobistej agentki swojej zdolnej córki.
Pierwszy większy sukces odniosła dzięki serialowej roli Isabel w serialu „Roswell: W kręgu tajemnic”, z którym związana była przez trzy lata. W międzyczasie wzięła udział w komedii romantycznej „100 dziewczyn i ja” (2000) oraz w dość głośnym horrorze „Walentynki” z Denise Richards (2001).