Odniosła głośny sukces
1991 roku ukończyła studia i od razu zadebiutowała na scenie off-Broadwayu. Rok później po raz pierwszy wystąpiła na dużym ekranie w głównej roli w filmie "The Turning". Choć udało jej się wówczas skraść serca publiczności, krytycy docenili ją dopiero w 1993 roku. To właśnie wtedy Gillian dostała główną rolę żeńską u boku Davida Duchovny'ego w kultowym dziś serialu "Z archiwum X" .