Zasypana ofertami ról
Po występie w produkcji Chrisa i Paula Weitzów kariera Coolidge nabrała niesamowitego przyspieszenia. Propozycje występów w innych, nieco głupkowatych komediach niemal zapchały skrzynkę pocztową aktorki, a ona sama mogła w końcu przebierać w ofertach.
Jennifer pojawiła się m.in. w "Legalnej blondynce" (2001), "Zoolanderze" (2001), "Legalnej blondynce 2" (2003), "Historii kopciuszka" (2004), użyczała głosu "Robotom" (2005), parodiowała samą siebie w "Komedii romantycznej" (2006), dołączyła do obsadzonej wielkimi nazwiskami produkcji "Jak zostać gwiazdą" (2006), wystąpiła w "Kliku" (2006), "Złym poruczniku" (2009) oraz w serialach "Seks w wielkim mieście", "Przyjaciele" oraz "Joey". Jednak od 2010 roku Coolidge niemal na stałe zagościła na małym ekranie występując w dość kiepskich amerykańskich tasiemcach.
W świadomości widzów aktorka wciąż funkcjonuje jako mama Stiflera (którą sportretowała także w dwóch sequelach "American Pie") i dla wielu z nich pozostanie nią na zawsze. I chociaż niektórym może się to wydawać nieco uwłaczające, to Coolidge nic sobie z tego nie robi, a nawet wydaje się wykorzystywać kultową postać do powrotu na szczyt.